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ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタード

ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタードの画像

Description

試行錯誤でたどり着いた、パサパサしないジューシーナゲットです(＾∀＾)♡グルテンフリー

材料 （ナゲット20個くらい）

鶏胸肉
650g
玉ねぎみじん切り
150g
とき卵
s1個分
塩麹
大さじ1
酒
大さじ1
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
おろしニンニク
1片分
オリーブオイル
小さじ1
粉末高野豆腐
大さじ2
片栗粉
大さじ5
ミネラル塩
小さじ1
 
☆蜂蜜
大さじ1
☆マスタード
大さじ2
☆粒マスタード
大さじ1
☆ミネラル塩
小さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎみじん切りを3分チン
    冷ましておきます。
    こうやって冷ますと早く冷えます

  2. 2

    鶏肉は荒くみじん切りにします
    冷めた玉ねぎにオリーブオイルをまぶします。水分が出にくくするためです

  3. 3

    写真

    鶏肉に塩麹と酒を入れて馴染ませ
    15分ほどおきます。
    ☆以外の材料をよく混ぜます

  4. 4

    写真

    食べやすい大きさで
    弱火で焼いていきます。

    ☆を混ぜてソースをつくります

  5. 5

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火でじっくり焼く。揚げてもいいですよ( ˙꒳˙ )

このレシピの生い立ち

しっとりやわらかい、お子さまにも優しいナゲットが作りたくてようやくできました(＾∀＾)♡
レシピID : 5708618 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

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ジューシー焼きナゲット＊ハニーマスタード
by ··凜寧··