おからパウダー★ガトーショコラ

おからパウダー★ガトーショコラ

Description

おからパウダーで糖質オフ。小麦粉も米粉も使わないのでヘルシー、おまけにオイルフリーです。でも、ちゃんと美味しいです。

材料 (パウンド型1個分)

180cc
ココアパウダー
20g
ラム酒(ブランデー)
大さじ1/2
自然塩
2つまみ
◎卵(M)
2個
◎てんさい糖
40g(大さじ4)

作り方

1

オーブンを180℃に予熱開始。
パウンド型にオーブンペーパーを敷く。

2

写真

おからパウダーをボウルに入れ、豆乳を加えて泡立て器で混ぜる。(おからパウダーはこれを使用してます。)

3

さらにココアパウダー、はちみつ、ラム酒、塩を順に加えて泡立て器で混ぜていく。

4

別のボウルに卵とてんさい糖を入れ、泡立て器で2分間手で混ぜる。★電動泡立て器ではやらないで!泡だてすぎはダメです。

5

4のボウルにベーキングパウダーを混ぜたら、3のボウルに一気に加え、泡立て器で軽く混ぜる。

6

均一になったら型に流し入れ、180℃に予熱のできたオーブンに入れ28分焼く。真ん中に竹串を刺して生地が付かなければOK。

7

すぐに型から外し、ラップでしっかり包む。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

卵を泡立てる時は、頑張りすぎてはいけません。決して電動泡立て器を使ってしっかりツノがたつまで、とかはやめて下さい。適当にざっくり作って美味しくできるレシピです。

このレシピの生い立ち

糖質オフでノンオイルなガトーショコラを作りたくて何度も試行錯誤して出来ました。
レシピID : 5710232 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/11

First tsukurepo mark
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初めまして。フォローさせて頂きました。オイルなしでもしっとり♪

抹茶MILK

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♬