おからパウダー★ガトーショコラ
Description
おからパウダーで糖質オフ。小麦粉も米粉も使わないのでヘルシー、おまけにオイルフリーです。でも、ちゃんと美味しいです。
めいふぁん
材料
（パウンド型1個分）
30g（大さじ6）
180cc
20g
はちみつ（メープルシロップ）
大さじ2
ラム酒（ブランデー）
大さじ1/2
自然塩
2つまみ
2個
◎てんさい糖
40g（大さじ4）
小さじ1
作り方
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2
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おからパウダーをボウルに入れ、豆乳を加えて泡立て器で混ぜる。（おからパウダーはこれを使用してます。）
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3
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さらにココアパウダー、はちみつ、ラム酒、塩を順に加えて泡立て器で混ぜていく。
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4
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別のボウルに卵とてんさい糖を入れ、泡立て器で２分間手で混ぜる。★電動泡立て器ではやらないで！泡だてすぎはダメです。
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5
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４のボウルにベーキングパウダーを混ぜたら、3のボウルに一気に加え、泡立て器で軽く混ぜる。
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6
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均一になったら型に流し入れ、180℃に予熱のできたオーブンに入れ２８分焼く。真ん中に竹串を刺して生地が付かなければOK。
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7
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すぐに型から外し、ラップでしっかり包む。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
卵を泡立てる時は、頑張りすぎてはいけません。決して電動泡立て器を使ってしっかりツノがたつまで、とかはやめて下さい。適当にざっくり作って美味しくできるレシピです。
このレシピの生い立ち
糖質オフでノンオイルなガトーショコラを作りたくて何度も試行錯誤して出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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めいふぁん
