もち麦入りブラマンジェの画像

Description

レシピID:5709963 に、食物繊維いっぱいの茹でたもち麦を入れてみました。もち麦がプチプチです。

材料

100g
1000cc
50g
砂糖
100g
黒蜜
適量

作り方

  1. 1

    もち麦をたっぷりの水で20分茹でて、よく洗って水をきる

  2. 2

    鍋に、牛乳・片栗粉・砂糖を入れてよく混ぜ、かき混ぜながら弱火にかける

  3. 3

    少しとろみが出始めたら、(1)のもち麦を入れる

  4. 4

    ふつふつしてきたら、火を止めて、容器に入れる

  5. 5

    荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる直前に、黒蜜をかける

コツ・ポイント

火にかけたら、必死でかき混ぜて下さい。
黒蜜の代わりに、果実感たっぷりジャムを乗せても美味しいです。(写真手前はマーマレード)

このレシピの生い立ち

ブラマンジェにもち麦を入れたら美味しそうだなと思い、作ってみました。
ブラマンジェのとろり感ともち麦のプチプチに少し違和感、まだまだ改良の余地があります(2019.6.26)
レシピID : 5710984 公開日 : 19/06/26 更新日 : 19/06/26

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