フライパンひとつで★鮭の南蛮漬け風

玉ねぎ、パプリカは、薄切りにする。

生鮭の両面に塩・胡椒をふる。

フライパンにサラダ油を熱し、鮭を弱めの中火で両面焼いてお皿に取り出す。
※盛り付けたときに上になる面から焼く。

鮭を取り出したフライパンに、玉ねぎとパプリカを入れ、中火で2～3分炒める。