お弁当に便利♪冷凍ブロッコリー

ブロッコリーは水に浸けて洗い小房に切り分ける。芯の部分は皮を削り落として短冊切りする。

蒸気を出すフタと水切りカゴがついた耐熱容器に1を入れ、電子レンジ600wで4分加熱する。フタを取ってあら熱をとる。

大きめのポリ袋に2のブロッコリーを入れて重ならないように広げて冷凍庫でバラ凍結する。凍ったらポリ袋の口を結んで保存する。