ニラ玉チヂミ

ニラは、小さめに切って、玉ねぎは、適当にスライス。竹輪をイカに見立てて切る。

1に小麦粉をまぶし、顆粒ダシ、塩胡椒、卵を入れて混ぜる。

5〜6㌢の円になるよう生地を広げ、中火前後で焼く。始めに焼き始め蓋をして、上部が乾燥するまでそのまま。

タレは、お好きなもので食べて下さいませ〜〜
ポン酢にごま油、ラー油も美味しいです！