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今回は柵が安かったので切ります。刺身用でOK♪(柵の場合、ななめに1回で引くように切ります)
鍋に酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)を入れ弱火にかけます。このとき沸騰させないように湯気がでるくらいまで
醤油(大さじ2)をいれて、まぜあわせ火をとめる
冷めたらまぐろ投入♪冷蔵庫で3時間以上置く。この間にとろろをすって、大葉を切っておきます。(半分に畳んで千切り)
ご飯⇒とろろ⇒まぐろ⇒大葉⇒ねぎの順で盛って完成♪ 最後に漬けダレもかけちゃいましょう♪
ぶつ切り美味しそう！！ つくれぽ感謝です♡
MarisA2525
MarisA2525
