キャベツとたっぷりキノコのベーコン炒め
月夜の猫★☆
作り方
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1
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しめじ、舞茸の石づきをとり、ほぐして皿に入れラップをかけてレンジで2分加熱
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2
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キャベツは手でちぎるか、包丁でざく切りにしておく。芯の部分は硬いので取り除いても可
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3
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ベーコンを10mm幅に切り、バラバラにほぐす
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4
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熱したフライパンにベーコンを入れ、さっと炒める(フライパンにくっつく場合はオリーブオイルを少し加える)
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5
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炒めたベーコンを皿に取り出し、フライパンにキャベツを入れ、しんなりするまで炒める
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6
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キャベツに火が通ったら、レンジで加熱したしめじ、舞茸を汁を捨てずそのままフライパンに入れ、炒める
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7
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水分が無くなるまで炒めたら、フライパンにベーコンを戻して炒め、マヨネーズ大さじ2を加える
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8
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マヨネーズが全体的に均等になったら火を止め皿に盛り付けて出来上がり
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9
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2019.9.29
☆やち様
つくれぽありがとうございます♡
美味しく頂けた様で何よりです♡
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10
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2019.10.29
いいこさん☆様
つくれぽありがとうございます♡粒マスタード！相性抜群ですね！やってみます♡
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コツ・ポイント
しめじ、舞茸をレンチンした時の汁を使うのがポイント。キャベツの芯が余ったら、細切りにして味噌汁等に使うのもGood。ベーコンとマヨネーズの塩分があるので味付けは一切不要。今回はカロリーハーフを使いました。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山貰ったのと、キノコの安売りで沢山買っていたので、消費のために作りました。今では我が家の定番メニューです。
月夜の猫★☆
