しっとりむね肉♡生ハムロールのチキンカツ
作り方
コツ・ポイント
鶏肉は肉の繊維が壊れるくらい叩かないと巻けないのでしっかりと叩いてください。巻いた鶏肉は厚みがあるので、じっくり揚げて中までしっかりと火を通してください。
このレシピの生い立ち
スペインの南部の郷土料理、フラメンキン(生ハム入りロールカツ)を日本流にアレンジ☆本場ではチーズが入っているものもありますがなじみ深く身近な調味料の味噌を使いました!辛みはないので子どもも食べられる味です♪
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