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クリームチーズ、バターを常温に戻し砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
1に卵黄、牛乳、レモン汁を加え混ぜる。
2に振るった小麦粉を加え、軽く混ぜ合わせる。
別のボウルで卵白をあわ立て、3に加えさっくりと混ぜ合わせ型に流し込む。
160度に予熱しておいたオーブンに入れ、40分~50分ほど焼く。2段あれば下の段にお湯をはる。(途中で焼き具合を見て焦げそうだったらアルミをのせる)
焼きあがったら冷まして型からはずしてください。牛乳パックの型で作ったらベリベリ、ポイッ(^^ゞ
ケーキ型等を別の物で代用する方への注意
わぁ~、お誕生日ですか?可愛いですね♪