肉じゃが他人丼★

親子丼用のお鍋（なければフライパン）に
肉じゃがを汁ごと入れます。
汁はちょっと浸かる程度で。
汁気がない場合は水を足して加減をみてください。

あらかじめ卵２個を少し荒めにといておく。

強火にかけてﾌﾂﾌﾂと煮立ったら
すりおろしﾆﾝﾆｸと生姜を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせたら
溶き卵を2/3回し入れる。

中火に変えて
卵が固まるまで煮たら
残りの溶き卵を回し入れ表面に馴染ませたら火を止める。

ほかほかご飯にすべらせるように盛り付けて完成っ★

好みで三つ葉や刻みねぎをちらして召しあがれ～★