簡単！ポタージュでカルボナーラ

Name: 簡単！ポタージュでカルボナーラ
Yield: 2人～3人分
Ingredients: パスタ 300ｇ; コーンポタージュ 160g; エリンギ 適量; ベーコン 適量; 生クリーム 50cc; 卵黄 2個; バター 15ｇ; 塩 適当; ブラックペッパー 多め

Description

子供に大人気です

ポタージュのカルボナーラスパゲティー

簡単です

時間も掛かりません

一度試して下さい

300ｇ

コーンポタージュ

160g

適量

適量

50cc

2個

バター

15ｇ

塩

適当

ブラックペッパー

多め

1

コーンポタージュ（今回は写真の物を使いましたが、何でも良いです）にバター入れて溶けるまで温めますブラックペッパーを多めと　塩を入れて生クリーム入れて少し冷ましておきます
2

ベーコン・エリンギを多めのオリーブオイルで炒めて塩茹でしたパスタを入れます。
3

①のソースに卵黄を2個入れて　弱火でガチャガチャかき混ぜながら、温めます　卵が固まらない様に気を付けて湯気が出てきたらパスタと和えて下さい

完成です

①のソースは冷まさないと最後の卵黄が固まってしまいます

味が、ボケて感じる場合は塩とブラックペッパーを後からでも
追加すると味が締まります
子供のは、味を薄めで作って大人は、塩・胡椒を後足しでも良いと思います

ベーコンは、ブロックベーコンがお勧め！

元々コンポタージュのパスタを作った事あり

卵を入れてカルボナーラにしてみるかなり美味しくてハマリました

子供に大人気です　是非作ってみて下さい

レシピID : 571973 公開日 : 08/05/17 更新日 : 10/05/25