トマトとツナとコーンの冷やしラーメン

トマトとツナとコーンの冷やしラーメンの画像

Description

モニターでいただいた塩とんこつ味インスタントラーメンとはごろもフーズさんの二種類の缶詰を使った冷製ラーメンを作りました。

材料 (2人分)

サッポロ一番塩とんこつラーメン
2袋
2個(プチトマトでもよい)
3枚分
オリーブオイル
大匙2

作り方

  1. 1

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    頂いた塩とんこつラーメンを使いました。初めて食べましたがかなり効いてますね。

  2. 2

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    大葉は千切りにして水にさらしておく。これは10枚分です。このうち二つまみだけ使います。バジルやえごまの葉でもいいですね。

  3. 3

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    トマトを一口大に切る。今回は大玉トマト1個と庭でとれたプチトマトを8個使いました。ボールに入れます。

  4. 4

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    トマトにラーメンの粉末スープの素を加える。二人分で1~1.5袋分。2袋入れるとかなり塩辛いです。スプーンで混ぜ合わせる。

  5. 5

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    購入したホールコーン缶と頂いたシーチキン缶を使用しました。

  6. 6

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    4に油を切ったツナ缶とホールコーンを加えて混ぜる。

  7. 7

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    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら麺を加える。ほぐしながら4分間ゆでる。

  8. 8

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    麺をざるにあげ、しっかりと流水で洗い、水をよく切る。

  9. 9

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    麺を6に加えて、オリーブオイルを加える。

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    麺に具が絡むように混ぜ合わせる。

  11. 11

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    盛り付ける。

  12. 12

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    大葉の水を切り、麺の上にトッピングし、最後にラーメンに附属の切りごまをかけて完成!

コツ・ポイント

粉末スープを2袋分使ってしまうとかなり塩辛いです。薄味が好きなら1袋で、もの足りない人はさらに1/2袋程度加えてくださいね。あとは混ぜるだけです。大葉の代わりにバジルやえごまの葉でもいいれすね。

このレシピの生い立ち

初めての塩とんこつラーメンを冷製パスタ風にしてみました。思った通り、ニンニクが効いているので美味しくできました。夏に不足しがちなNaの補給とNaの排出のためのKをトマトでしっかりとれますね。お試しください。
レシピID : 5720848 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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