タラモサラダ

このレシピは峰村醸造「贅沢 塩だしポン酢」を使用したレシピです。

じゃがいもの皮をむき、一口大に切り水にさらします。鍋にじゃがいもを入れて水を入れます。

竹串がすっーと通ったら、お湯を捨て、粉ふきいもにして火を止めます。フォークで粗く潰します。ポン酢を加えます。

ボウルにを薄皮をとってほぐしたたらこ、じゃがいも、マヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせます。お好みでパセリを添えます。