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さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。生姜を薄切りにします。
●印をあわせて煮立たせます。
さんまを入れます。ごまも入れます。
アルミホイルなどで、落し蓋をして10分ほどコトコトとにます。
アルミホイルを取り除いて、水分が多いようでしたらもう少し煮てとろみをつけます。
完成です♪一度冷やしてから再度温めるとより味がなじみますよ♪冷たくても美味ですが
京たまご
京たまご
