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厚揚げとしめじの甘辛炒め＊お弁当・副菜

厚揚げとしめじの甘辛炒め＊お弁当・副菜の画像

Description

簡単ですよ♪ふんわり油揚げとしめじを甘辛く炒めます。お弁当のおかずになります。

材料 （3人分）

厚揚げ(絹揚げ四角)
2枚
しめじ(エリンギ・舞茸など)
1/2袋
細ねぎ
1/2本
油
小さじ1
めんつゆ(ストレート)
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1/4
 

作り方

  1. 1

    油揚げ(四角)は8個に切ります。全部で12個になります
    しめじは石づきを取り、小分けにします
    ねぎは小口切りです

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れ、油揚げとしめじを入れ中火で炒めます
    焼き色がついたら調味料を入れフライパンをゆすりながら絡めます

  3. 3

    写真

    火を止めて、ねぎを散らし出来上がりです
    七味をかけても美味しいですよ

コツ・ポイント

油揚げの油があるので、油は少なめにしてあります。
厚揚げなので味は濃いめにしてありますが、醤油・麺つゆはそれぞれ塩加減が違うので調整して下さい。エリンギや舞茸でもいいですよ。

このレシピの生い立ち

油揚げとしめじを眺め、お昼ごはん用に手早くできるレシピをと思って作りました。
普通の油揚げ・薄揚げでもokです。
レシピID : 5725345 公開日 : 19/07/07 更新日 : 20/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月11日
写真
♪じゅんちこ♪
お弁当にもいいですね～☆甘辛でご飯がススムくん🎵😋
#簡単美味しい #糖質オフ #お弁当にも
2020年10月18日
写真
nococokuu
簡単にすぐできて助かります！お弁当にも入れます！
2019年7月19日
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nosso
お弁当に♪簡単で美味しかったです！(о´∀`о)

愛情たっぷりですね！ 入れて頂き嬉しいです ありがとう♡

2019年7月16日
初れぽ
写真
たゆ☻
片栗粉を少し加えました！美味しかったです！

片栗粉いいですね！ 私も今度そうします たゆさんありがとう♡

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お料理ニャロメ
厚揚げとしめじの甘辛炒め＊お弁当・副菜
by お料理ニャロメ