ビールに合うご飯~イワシのタイ風南蛮漬け

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Description

いつもの南蛮漬けに飽きてしまったら・・・エスニックな香りをプラスしていただきます!

材料 (2人分)

1/4個
大さじ1
青ねぎの斜め薄切り・小麦粉
適量
塩・こしょう
各少々
A
赤唐辛子の小口切り
1本分
ナンプラー・水・酒各
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/4個は薄切り、ピーナッツ大さじ1は粗く砕く。

  2. 2

    いわし(三枚卸し)は塩・こしょうをふってしばらく置き、水気を拭いて小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにして取り出す。

  4. 4

    フライパンをきれいにし、Aと玉ねぎを入れて煮立て、③を加えて煮からめる。

  5. 5

    器に盛り、青ねぎの斜め薄切りをのせてピーナッツを散らす。

  6. 6

    写真

    ~ビールに合うご飯~
    夏野菜のかき揚げ/ID:5725705

    炙りチャーシュー/ID:5725677

コツ・ポイント

★レシピ動画はコチラ★https://www.youtube.com/watch?v=JpBGuTq3QM4&list=PL9bj_VR84ZsArHgUR3MflpkzZBrPg_zmh&index=8

このレシピの生い立ち

コミュニケーションデザインカンパニー
ANDCOCO(旧:(株)きかんしエムエス)
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レシピID : 5725689 公開日 : 19/10/17 更新日 : 23/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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はるみんたった
普段イワシは食べないのですが、イワシがとっても食べやすくなりますね!