柔らか豚ヒレ肉のヘルシー卵とじ

豚ヒレ肉は厚さ2cm幅に切り、フライパンに並べる。
生姜も千切りにし、フライパンに入れる。

中火強にかけ、お肉の色が変わったら弱火にし、裏面も焼く。

火が通ったら、料理酒を加え、グツグツしたら醤油も加える。