さんまの煮つけ(圧力鍋で)の画像

Description

スーパーに行ったら、とっても新鮮そうなサンマが目に入り、圧力で煮て見ようと思いました。

材料

2尾
醤油
大さじ2
大さじ2
三温糖
大さじ1
みりん
大さじ1
60cc
ショウガ
25g
唐がらし
1本

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。
    唐がらしは種を取ります。
    ショウガは線切り。
    さんまは内臓と、頭を取りました。

  2. 2

    写真

    すべての材料とサンマを入れました。
    これから圧力を15分かけます。

  3. 3

    写真

    15分、圧力をかけたサンマです。

  4. 4

    写真

    中火強でスプーンで汁をかけながら、煮つめていきます。
    出来上がりました。

コツ・ポイント

サンマの数によって調味料を調節してください。15分、圧力をかけましたが、18分にすると本当に柔らかいです。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を買ってからずっと作っています。
レシピID : 5729587 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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runa10
生さんま半端に残り煮付けに♬丸ごと柔らかピリ辛ご飯すすみました‼

いつも素敵なレシピ見させて貰っています。作って頂き嬉しい。