豚ロースのあっさりステーキ♡

じゃがいもは皮むき、薄くスライスしてボールの水にさらす。
その後柔らかく茹で、湯をきってつぶす。

キュウリをスライスし、じゃがいもにまぜ、マヨネーズで味付けする。お好みでスライスハムを入れても色合いも味もいいですよ。

じゃがいもを茹でている間に、ロース肉の脂身をとり、両面を包丁で軽くたたき、塩コショウをする。ニンニクを加えても美味しい！

皿にサニーレタス、トマト、ポテトサラダとともに、肉を盛り付ける。