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豚バラネギ塩麹炒め

豚バラネギ塩麹炒めの画像

Description

塩麹で作るネギダレです。

材料 （1人分）

豚バラ肉
100g
長ネギ
10cm
☆塩麹(レシピID: 5581514)
小さじ1
☆ごま油
小さじ1/2
☆黒胡椒
少々
☆中華スープの素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚バラは冷蔵庫から出し、常温に戻し、食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    写真

    長ネギはみじん切りにし、☆と合わせておく。

  3. 3

    写真

    テフロン加工のフライパンなら油は敷かず、1を並べてから強目の中火で火を付け焼き目が付くぐらいに焼く。

  4. 4

    写真

    3を裏返して同様に焼くき、焼き目が付いたら油を拭き取る。

  5. 5

    写真

    4に☆をかけ、サッと炒めたら火を止める。

  6. 6

    写真

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

タレにごま油を入れているので、焼く時の油は敷かないか少量で。
お肉から出た余分な油は拭き取って下さい。

このレシピの生い立ち

あるもので作った覚書きです。
レシピID : 5732379 公開日 : 19/07/07 更新日 : 19/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月6日
初れぽ
写真
クックY0PS9T☆
ネギと塩麹で、焼肉屋さん顔負けのウマおかず
#ご飯がすすむおかず

ありがとうございます！！ お役に立ててなによりです！

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ゆっきぃまうす
豚バラネギ塩麹炒め
by ゆっきぃまうす