ごろっとゆで卵のボリューム☆たまごサンド
作り方
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1
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バターを常温に戻し、Aを混ぜあわる。Bを別のボウルで混ぜ合わせる。
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2
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冷蔵庫で冷えている卵を小鍋に入れ、浸るくらい水(分量外)を入れ、塩を加える。
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3
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火をつけて沸騰したら6分加熱して火を止める。冷水に落として冷ます。
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4
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レタスの繊維を断つように千切りにする。食パンをトースターでお好みの焼き加減に焼く。
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5
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ゆで卵が冷めたら殻をむき、縦に2等分切る。そのうちの1切れを縦にもう一度切る。焼いた食パンの両方に混ぜ合わせたAを塗る。
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6
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食パンを縦向きにおき、レタスをのせ、真ん中に1/2にした卵を3つ並べ、1/4にした卵を上下におく。
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7
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混ぜ合わせたBをかけ、もう1枚のパンで挟む。ラップできつく巻き、ラップを巻いたまま半分に切る。
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コツ・ポイント
ゆで卵とレタスは中心にくるようにのせると切ったとききれいな断面になります♪
このレシピの生い立ち
たまごサンドは崩す手間が面倒なので、ゆで卵をそのままサンド☆ボリュームたっぷりで見た目も華やかに仕上がりました♪