アスリート食★釧路産タラのチゲ風の画像

Description

試合期や疲れているとき、食欲が落ちている時は、たらや豆腐を使った低脂質の料理がおすすめです。

材料 (2人分)

80g
60g
40g
40g
スープ
2カップ(400ml)
 鶏ガラスープの素
小さじ1弱
 みそ
大さじ1強
 しょうゆ
少々
 みりん
小さじ2
 おろししょうが
少々
 おろしにんにく
少々
 
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    たら(切り身)は3等分に、木綿豆腐は2~3cm角に切る。

  2. 2

    春菊は3~4等分の長さに切り、ねぎは斜め切り、しめじは石づきをとってほぐす。

  3. 3

    鍋にスープの材料Aを入れて煮立て、たら、豆腐を入れ火が通ったら、白菜キムチ、しめじ、ねぎ、春菊を入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    最後にごま油を回しかけ出来上がり。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】※スープを半分飲んだ場合の栄養価
エネルギー154cal たんぱく質20.1g 脂質3.5g 炭水化物10.5g カルシウム129㎎
鉄1.6mg ビタミンA 131μg ビタミンC 18mg 食塩相当量2.2g

このレシピの生い立ち

鍋料理は野菜やきのこもたっぷりとれるので、一品で主菜と副菜の役割を果たし栄養バランスもよくなります。
レシピID : 5733652 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート