ほうれん草胡麻合え

ほうれん草胡麻合え

Description

ほうれん草の胡麻合えに竹輪、油揚げ、人参を足してあります。

材料

ほうれん草
1袋
人参
2/1本
油揚げ
半分
竹輪
1袋
味噌
大さじ1と2/1
醤油
大さじ1
少々
適量

作り方

1

ほうれん草は軽く、ゆがきます。絞ったら、食べやすい大きさに切ります。人参は軽くゆがき、食べやすい大きさに切ります。

2

油揚げは半分、きつね色になるまで、焼き、食べやすい大きさに切ります。竹輪も食べやすい大きさに切ります。

3

ボールに味噌、味の素、醤油を入れ、混ぜます。切ったほうれん草、人参、油揚げ、竹輪をボールに入れ、混ぜます。

4

混ぜたら、すりごまを入れ、混ぜたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

人参は軽く、ゆがいて下さい。柔らか過ぎるとおいしくないです。味が濃いと思ったら、油揚げを少しだけ足すとちょうど良い味になります。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のみの胡麻合えを作ってましたが、人参、竹輪、油揚げを足したら、色どりも良く、美味しく出来ました。
レシピID : 5734722 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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