タイ風豚挽き肉と春雨スープ
作り方
コツ・ポイント
鶏ガラスープは粉末でもチューブでも大丈夫です。お使いの鶏ガラスープの素の分量で600mlです。
薄味に仕上げたいスープですので味を見ながらナンプラーの量を微調整してください。
薄味に仕上げたいスープですので味を見ながらナンプラーの量を微調整してください。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいるころに食べたスープが食べたかったのですが、タイではポークストックを使ったものが多くポークストックが手に入りにくいため鶏ガラスープで再現しました。