鶏胸肉とズッキーニのガーリックポン酢炒め
Description
2020年6月15日「話題入り」感謝☆ガーリックの効いたさっぱりポン酢が
しっとり柔らかな胸肉＆ズッキーニと好相性♪
しっとり柔らかな胸肉＆ズッキーニと好相性♪
ジャカランダ☆
材料
（2人分）
１/２本
２００ｇ
塩・ブラックペッパー
各少々
酒
大さじ１
にんにく（すりおろす）
１片
大さじ１
ごま油（胸肉炒め用）
小さじ２
ごま油（追加炒め用）
小さじ２
■
【合わせ調味料】
◆ポン酢
大さじ１
◆鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ１/２
◆はちみつ
小さじ１
塩・ブラックペッパー（仕上げ用）
各少々
作り方
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1
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ズッキーニは両面に塩少々（分量外）を振りしばらく置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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3
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２に塩・ブラックペッパーを振り、すりおろしにんにくと酒を入れ揉みこみ１５分~２０分程おく。
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4
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◆を混ぜ合わせておく。
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5
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３に片栗粉を揉みこむ。
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6
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フライパンにごま油を熱し５の胸肉を並べて焼く。両面に焼き色を付けたら皿にとっておく。
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7
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同じフライパンにごま油を足し１を並べ両面に焼き色を付けるように炒める。
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8
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ズッキーニがしんなりしたら６を戻し入れ炒め合わせる。４◆を回し入れ全体に馴染むように絡めて火を通す。
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9
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仕上げに塩・ブラックペッパーを振り味を整えたら完成☆
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10
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2020年6月15日
話題入り、
感謝感激です！
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11
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2020年8月20日
クックパッド
ニュース掲載☆
組み合わせ無限大！「ポン酢」を使った鶏肉レシピ集
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コツ・ポイント
胸肉は加熱しすぎると固くなるので
最初に焼き色を付けたら皿にとって最後に加えて
中まで火を通します。
最初に焼き色を付けたら皿にとって最後に加えて
中まで火を通します。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
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ジャカランダ☆
