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簡単！梅ジャム甘辛ローストポーク

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Description

手作り梅ジャム活用レシピ！簡単にいつもと違うローストポーク

材料

豚ロース
2枚
塩コショウ
適宜
梅ジャムまたはマーマレード
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
小さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロースを肉たたきで柔らかくして塩コショウをふる

  2. 2

    フライパンにあぶらをしき、中火で片面きつね色になるまで焼く

  3. 3

    裏返したら蓋をして一旦火を止め、10分ほど放置し余熱でゆっくり火を通す

  4. 4

    フライパンの水分をキッチンペーパーでとり、調味料を入れ弱火でタレが煮詰まり、切ってみて中まで火が通っていたら出来上がり

コツ・ポイント

豚ロース肉を焼くとき、片面焼いてしばらく放置することで余熱で、ゆっくり火が入ります。調味料を入れて仕上げで火を入れていくとちょうどよい具合に焼けます

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

手作り梅ジャムを活用したくて
レシピID : 5735827 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月1日
写真
ごめっきー
頂き物の梅ジャム消費に。
#ローストポーク
2020年8月23日
写真
クックE8KZ03☆
自家製梅ジャムで作りました。簡単で本格的で美味しいです！
#梅がアクセント
2020年7月22日
初れぽ
写真
おきょうねえ
作った梅ジャムをパン、ヨーグルト以外に使いたくて作りました^^甘酸っぱい味が加わりバルサミコを使ったような味です！美味しいです！
#梅ジャム活用
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( )
さとはなりかRIKA
簡単！梅ジャム甘辛ローストポーク
by さとはなりかRIKA