冬瓜と薄切り豚肉のあんかけ煮

冬瓜と薄切り豚肉のあんかけ煮

Description

冬瓜の季節ですね!夏の煮物は冷たくても美味しい味付けで頂きます(^_^)v

材料

冬瓜(半分)
550〜600g
豚肉薄切り
約120g
干し椎茸
2、3個
調味液
干し椎茸戻し汁
400cc
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ2
小ネギ
適量

作り方

1

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干し椎茸は400cc程の水で戻しておく

2

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冬瓜はわたの部分を取って皮をむき食べやすい大きさに切る

3

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鍋で食べやすい大きさに切った豚肉を炒め

4

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そこに冬瓜と干し椎茸、調味液を加え

5

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冬瓜に火がとおったら水とき片栗粉を加えとろみをつけたら出来上がり

コツ・ポイント

干し椎茸は出来ればゆっくり時間をかけて戻して下さい。私は晩御飯に使う時はその日の朝に冷蔵庫で戻しておきます

戻し汁が少ないときは水を足してください

このレシピの生い立ち

冬瓜はむくみをとってくれる食材と聞いて夏場の煮物として時々作ってます
レシピID : 5736191 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/06

写真

美味しく頂きありがとう

ちゃぎー

つくれぽ感謝です!美味しそうな冬瓜食べてこの夏のりきりましょ

19/07/23

First tsukurepo mark
写真

ほっとするお味でとても美味しかったです♪

さくら11

美味しそうに作って下さって有難うございます!つくれぽ感謝です