スイカの皮活用レシピ
Description
スイカの皮も立派な食材
・冷凍庫保存約2～3週間
・冷蔵庫保存約1週間
・常温保存約1～2日
・冷凍庫保存約2～3週間
・冷蔵庫保存約1週間
・常温保存約1～2日
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
材料
（300ｸﾞﾗﾑ分）
スイカの皮
300ｸﾞﾗﾑ
塩
小さじ1(6ｸﾞﾗﾑ)
■
(塩は皮の2%で)
作り方
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1
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・スイカの皮の部分
(食べる時に出た量)
・塩
・計り
・ｽﾗｲｻｰ
(あれば便利)
・ポリ袋
(ZIP付きでも可能)
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2
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①計りのにポリ袋を乗せて
スライスしながら
分量を計ります
今回の分量は300グラム
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3
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②
①に塩を混ぜ
かるく揉み
袋の中の空気を抜き
10分ほど置く
10分経ったら
水分をギュっと搾って完成
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4
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薄い塩加減なので
漬物として食べる時は好みで
塩・醤油・ごま油などで
味付けてをする
そのままでもOK
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5
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・漬物
・和え物
・炒め物
・スープなどに
季節の物ですが色々使えて便利
彩りも綺麗です
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6
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保存方法
今回はポリ袋使用
枚数が多い
柔軟性がある
開封時はﾊｻﾐで切るだけ
ｼﾞｯﾌﾟ付きは枚数も少ない上値高い
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7
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①水分を
ギュと絞った後
空気を抜く
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8
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②袋のｸﾁあたりで
玉結びする
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9
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③平たく広げる
広げておくと
何袋か作った時
保存時に重ねて収納出来る
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10
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使う分量は
好みで
小分けしておくと便利
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11
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小分け袋を容器に詰める
※袋のまま冷凍解凍が便利
※開封は玉結びのところを
はさみで切って水分を絞り
中身を取り出す
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12
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保存容器は自由
ﾀｯﾊﾟｰ・ｼﾞｯﾌﾟ付き袋可能
・冷凍庫保存約2～3週間
・冷蔵庫保存約1週間
・常温保存約1～2日
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コツ・ポイント
きゅうりの塩漬けの分量と同じ調合
ｽｲｶも瓜類なので同じ要領で
ｽｲｶも瓜類なので同じ要領で
このレシピの生い立ち
野菜を買うのは簡単ですが
自分で育ててみると
想像以上に大変で
可愛らしく思えるのです
愛を込めて育てた野菜たちと
育てた時間を
無駄にはしたくないので
無駄にせず食べたいと思います。
自分で育ててみると
想像以上に大変で
可愛らしく思えるのです
愛を込めて育てた野菜たちと
育てた時間を
無駄にはしたくないので
無駄にせず食べたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
