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ウチの男子達の太鼓判♪キャベツ鶏味噌炒め

ウチの男子達の太鼓判♪キャベツ鶏味噌炒めの画像

Description

キャベツをたっぷり使って、鶏肉1枚で家族4人が大満足する量に♪
息子も主人も「うまい」と気に入ってくれたレシピです♪

材料 （4人分）

キャベツ
270ｇ
鶏もも肉
1枚（360ｇ）
★にんにく(チューブ)
大さじ1/2
★しょうが(チューブ)
大さじ1/2
★料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
●合わせ味噌
大さじ1
●みりん
大さじ2
●醤油
小さじ1
●魚粉
小さじ1
●鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に切りボウルに入れる
    ★を加えてしっかり揉み込んでおく

  2. 2

    キャベツは太めの千切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかける
    熱くなったら①を入れて蓋をする
    焼き色が付いたら裏返す

  4. 4

    焼いている間に、鶏肉を漬けこんでいたボウルに●を順に入れて、その都度ダマにならないように混ぜ合わせる

  5. 5

    両面に焼き色が付いたら、④のボウルに入れてタレを絡める

  6. 6

    ④のフライパンに②を入れて広げる
    ⑤をキャベツの上に満遍なく乗せて蓋をする

  7. 7

    少し蒸し焼きにしてキャベツに火が通ったら蓋を開けて、菜箸で全体を混ぜるように炒め合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツの消費を急ぎたくて、食べ盛りの息子が満足出来るお肉料理にしたくて考えてみました
レシピID : 5737801 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2023年9月29日
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ちゃこちゃぁ
ご飯に合います！うちの息子達にも好評でした。
#味噌炒め
2023年8月30日
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葉月優希
レシピありがとうございました。
#味噌炒め
2023年7月18日
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５４才のおじさん
浸けて、混ぜるだけで簡単、柔らか、ジューシーで、味噌味が良く染み込んで、美味しく頂きました。
#簡単鶏肉の味噌炒め
2023年7月3日
写真
1035
うちの13歳からも太鼓判が出たようです。私的には美味しい上に魚粉入り、しかも家族にバレないのも嬉しいです。ご馳走さま！
#魚粉活用
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happyママ♪
ウチの男子達の太鼓判♪キャベツ鶏味噌炒め
by happyママ♪