レンジで簡単!ラタトゥイユの画像

Description

夏野菜たっぷり♡レンジで簡単にできるラタトゥイユです。
冷製パスタにかけたり、ディップソースとしても使えます。

材料 (ラタトゥイユの材料)

カラーピーマン or パプリカ
50g
100g
100g
ソースの材料
トマトケチャップ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
一つまみ
固形コンソメ
1個(砕きます)
にんにく(チューブ)
小さじ1
※カレー粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を適当な大きさにカットします。

  2. 2

    ソースを作ります。
    ソースの材料のカレー粉以外をよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    大きめの耐熱ボールにカットした野菜を入れ、その上に②のソースをのせます。

  4. 4

    写真

    ラップをして、レンジ500Wで5分加熱します。

  5. 5

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    カレー粉を入れ、よく混ぜ、ラップをし
    500Wで5分加熱します。

  6. 6

    更に混ぜ、今度はラップなしで、500Wで
    3分加熱します。

  7. 7

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    出来上がりです。
    すぐに食べると辛いので、1日冷蔵庫でねかせます。

  8. 8

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    トルティアチップスにつけて食べても美味しいです♡

コツ・ポイント

すぐに食べると辛いので、1日冷蔵庫でねかせます。冷製パスタなら、温めずそのままかけます。
(だいたい2人分です)

耐熱ボールを取り出す時やラップを取る時は、熱いので注意。

加熱時間などはレンジや使用する耐熱ボールなどでも多少かわります。

このレシピの生い立ち

レンジで作るので簡単です。野菜を細かくカットするのが大変かな(^^;;
我が家は、オリーブオイルが苦手なのでサラダ油で作ります。
レシピID : 5738007 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

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