レンジで簡単!ラタトゥイユ

レンジで簡単!ラタトゥイユ

Description

夏野菜たっぷり♡レンジで簡単にできるラタトゥイユです。
冷製パスタにかけたり、ディップソースとしても使えます。

材料 (ラタトゥイユの材料)

ピーマン
50g
カラーピーマン or パプリカ
50g
玉ねぎ
100g
茄子
100g
ズッキーニ
100g
ソースの材料
ホールトマト缶
200g
トマトケチャップ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
一つまみ
1個(砕きます)
大さじ2

作り方

1

写真

材料を適当な大きさにカットします。

2

ソースを作ります。
ソースの材料のカレー粉以外をよく混ぜます。

3

写真

大きめの耐熱ボールにカットした野菜を入れ、その上に②のソースをのせます。

4

写真

ラップをして、レンジ500Wで5分加熱します。

5

写真

カレー粉を入れ、よく混ぜ、ラップをし
500Wで5分加熱します。

6

更に混ぜ、今度はラップなしで、500Wで
3分加熱します。

7

写真

出来上がりです。
すぐに食べると辛いので、1日冷蔵庫でねかせます。

8

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トルティアチップスにつけて食べても美味しいです♡

コツ・ポイント

すぐに食べると辛いので、1日冷蔵庫でねかせます。冷製パスタなら、温めずそのままかけます。
(だいたい2人分です)

耐熱ボールを取り出す時やラップを取る時は、熱いので注意。

加熱時間などはレンジや使用する耐熱ボールなどでも多少かわります。

このレシピの生い立ち

レンジで作るので簡単です。野菜を細かくカットするのが大変かな(^^;;
我が家は、オリーブオイルが苦手なのでサラダ油で作ります。
レシピID : 5738007 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

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