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野菜を切る。しめじは石づきを落とす。茄子は細切り。小松菜は食べやすい長さにザクッと。
油を敷き、野菜がしんなりするまで炒める。しんなりしてきたら、塩胡椒をかける。
キムチの素をお好みの量、野菜の上からかける。我が家では2回しくらいです。
キムチの素が全体に絡んで、火を止める直前にチーズをお好みの量かけて、火を止める。
チーズがとろっとしてくるので、全体に絡めて、完成☆