ぷるっと食感♡アガーde巾着プチゼリー♪

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Description

自家製梅シロップとフレッシュフルーツで
オシャレな巾着プチゼリーができましたぁ♪

材料 (5個分)

5粒
■ 梅ジュース
梅シロップ(レシピID:5714292)
70g
140g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
鍋に梅ジュースを入れ、アガーを少しずつ入れてダマにならない様に混ぜる。

  2. 2

    中火にかけて溶かし、沸騰したら火を止める。
氷水にあてながら少し粗熱をとる。

  3. 3

    写真

    マチ付きクリアバックに、40gずつ流し入れフルーツを落とす。冷蔵庫で1時間冷し固めまる。
    ビニールタイで結んで完成〜♪

コツ・ポイント

アガーは、ダマになりやすいので、少しずつ混ぜてね!
アガーを加えたジュースは、必ず沸騰させてね…沸騰させないと固まらない事もあるので!
ゼラチンとの違いは、常温でも固まりだすので、作業は手早くね♪

このレシピの生い立ち

ヴィーガンの彼が、食べられるゼリーを作ってみたくて♪
透明感が高く、プルッとした食感の『アガー』を使ったら、フルーツが綺麗に見えてプレゼントに最適だったので、娘達にも作って欲しくて♪
レシピID : 5738388 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

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