簡単 やわらか豚肉カレー炒め

簡単 やわらか豚肉カレー炒め

Description

夏にオススメ!カレー粉を入れる事で、味にアクセントが出て、ご飯が進みます!カレー粉が入っていなくても激ウマ簡単!

材料 (幼児2人と大人2人分)

豚こま切れ肉
300g
人参
3〜4cm
しいたけ
3本
小松菜
2束
大1
大1
大2
醤油
大1
少々
(にんにく)
塩少々

作り方

1

椎茸は石づきをとり、水で湿らせたキッチンペーパーで表面をふき、薄く切る。人参2〜3mm、小松菜は3〜4cmに切りそろえる

2

フライパンにお肉を入れて、中火で脂がにじみ出てきたら、油を入れて炒める。(我が家はお肉が先♪)

3

☆ここポイント☆全体に軽く火が通ったお肉は、1度、皿に取り出し、お肉が固くなるのを防ぎます!

4

空になったフライパンに、すかさず野菜を投入。しいたけ&人参を軽く炒めたら、酒とみりんを入れて蓋して2分!

5

蓋を開けて最後に小松菜と醤油入れ、1〜2分軽く炒める。カレー粉をよくからめます。火を止めて、塩少々で味を整え、完成です。

6

☆さらにスタミナをつけたい人は☆最初ににんにくを入れて炒めてください

コツ・ポイント

☆油は最小限に☆お肉を柔らかく☆1度取り出してください
我が家は肉から出た脂で、野菜を炒めます。

このレシピの生い立ち

家族全員で食べられる、スタミナ!ご飯がすすむ!おかずをイメージして作ったら、思いのほか美味しかったので!野菜は色合い&栄養価を考えて決めました☆冷蔵庫にあるものでOK
レシピID : 5739897 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/30

写真

ほうれん草となすを入れました。カレー味が食欲を増進!ご馳走様〜

かめきち0326

(๑′ᴗ‵๑)アレンジ素敵☆参考になります☆レポ嬉しいです♪

19/07/20

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです(^^)夏向きの味ですね。

ナミヤ

わー美味しそう☆レポありがとうございます╰(✿´⌣`✿)╯♡