付け合せに焼きごぼう

ピーラーでごぼうの皮をむき、長めにスライスしたら水にさらしてアク抜きします。

ざるにあけよく水を切ります。フライパンで水気を飛ばすように箸で混ぜながら中火で焼きます。

焦げないように焼いたら完成です。付け合せやトッピングに。