毎日のおやつ ☆ プレーンマフィン

＊バターと卵は、室温に戻しておく。

＊薄力粉とベーキングパウダーは、2回ふるっておく。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

バターがクリーム状になったら、グラニュー糖を3回に分けて混ぜる。

入れる度に、よくまぜてから、次の回を入れる。

牛乳とふるった粉を交互に入れ、泡立て器でよく混ぜる。

ツヤがでるまで、よく混ぜる。

生地をスプーンでカップに入れる。

焼けたら、竹串を刺して、中まで焼けているか確認する。
網に乗せて粗熱を取る。