ハモの押し寿司⁂100均の押し型で簡単

だし昆布を入れて、お米を炊きます。少し硬めに炊いておくと、酢を入れた時ちょうど良くなります。

ハモの両面を焼きます。

☆の材料を合わせ、焼いたハモに回しかけ、絡めながら煮汁がなくなるまで煮詰めます。

お米が炊き上がったら、15分ほど蒸らし、熱いうちにバットなどに広げます。④を回しかけ、うちわで扇ぎながら切り混ぜます。

押し型にハモと酢飯を入れて、形を作り、切り分けたら完成です♪（今回はダイソーの押し型を使いました）

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