「カリオストロの城」ミートボールパスタ

「カリオストロの城」ミートボールパスタ

Description

ゴロゴロミートボールと濃厚なトマトソースで食欲が止まりません!

材料 (4人前)

◎にんじん
1/2本
◎たまねぎ
1/2個
◎ピーマン
1個
◎たまご
1個
◎小麦粉
大さじ2
◎塩・胡椒
少々
◎ひき肉
250g
◎豚こま
80g
*ホールトマト缶
400g
*ケチャップ
大さじ2
*中濃ソース
大さじ3
パスタ
300g
適量
粉チーズ
適量

作り方

1

にんじん、たまねぎ、ピーマンを粗めのみじん切りにし、豚こまを一口大に切る。

2

◎をすべてボウルにいれ、よく混ぜる。

3

フライパンにオリーブオイルをいれあたため、大きめに成形したひき肉を並べる。

4

弱火で片面を焼き、ひっくり返し蓋をしてもう片面を焼く。中火にして、焦げ目がつくまで両面やく。

5

肉をとりだし、*をすべていれ、中火でトマトを潰しながら汁気をとばしていく。

6

フライパンに肉を戻し、弱火で蓋をして20分煮込む。その間にパスタを袋の表記より2分短い時間で茹でる。

7

再び肉をとりだし、フライパンにパスタをいれ汁気がなくなるまで煮込む。

8

皿にパスタを盛り、ミートボールを乗せパセリ・粉チーズをかけて…完成‼

コツ・ポイント

・ソースを煮込むとき、焦げないよう時々混ぜる。

このレシピの生い立ち

ルパン三世がとても好きで、アニメのなかの料理を食べたいとおもい、自分なりに再現してみました!
レシピID : 5743580 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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