うなぎのたれ活用 なすのかば焼き風

うなぎのたれ活用 なすのかば焼き風

Description

余りがちなうなぎのたれで、旬のなすをおいしくいただきましょう。

材料 (2人分)

なすび
1本
うなぎのたれ
適量
少々
大葉
1枚

作り方

1

なすを横半分に切る。半分に切ったなすを縦に5~7ミリに切る。

2

なすに片栗粉をうすくまぶす。

3

フライパンに油をひき、なすを入れて両面焼き色がつくまで焼く。

4

火を止めうなぎのたれを適量からめて、出来上がり。大葉などを添えて盛り付けてください。

5

写真

ミエマン醤油うなぎのたれを使用しました。

コツ・ポイント

たれは焦げ付きやすいので、フライパンの火を止めてから入れてください。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫の隅にあるうなぎのたれを活用。
ソテーしたちくわや、つくねにからめてもおいしくいただけます。
レシピID : 5743648 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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