鯖缶でシャキシャキポテトサラダ

鯖缶でシャキシャキポテトサラダ

Description

さっと茹でたシャキシャキのじゃがいもとサバが合うサッパリした変わりポテトサラダ♪

材料

じゃがいも
2個
 
豆苗
1/4パック
鯖水煮缶
1/2缶
大さじ1
ブラックペッパー
少々
醤油
小さじ1

作り方

1

じゃがいもは皮をむき千切りにしてザルに入れボウルをあてがい流水でよく洗う。

2

フライパンか鍋に湯を沸かしじゃがいもを1分ゆでざっくり切った豆苗を加え30秒ゆでザルにあけボウルをあてがい流水で冷ます。

3

水気を切ってボウルに入れ鯖缶のサバの汁気を切って入れ調味料を加えてサバをほぐしながら和えて出来上がり。

コツ・ポイント

鯖缶の汁は捨てずに味噌汁に使ってね。
レモン汁たっぷりがおススメです。

このレシピの生い立ち

鯖缶レシピを考案中。夫のお弁当のおかずに作りました。
レシピID : 5744975 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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