鯖缶でシャキシャキポテトサラダ

じゃがいもは皮をむき千切りにしてザルに入れボウルをあてがい流水でよく洗う。

フライパンか鍋に湯を沸かしじゃがいもを1分ゆでざっくり切った豆苗を加え30秒ゆでザルにあけボウルをあてがい流水で冷ます。

水気を切ってボウルに入れ鯖缶のサバの汁気を切って入れ調味料を加えてサバをほぐしながら和えて出来上がり。