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ゴボウは包丁の背で皮を削ぎ、縦に半分にし、斜めに薄切りにする。人参も同じ大きさ薄さになるよう切る。
フライパンにゴマ油と①を入れ中火で炒める。火が通ってしんなりしたら、☆で味付けし、炒りごまをトッピングして完成です。
大成功でよかったです!!レポありがとうございます!!