青椒肉絲風炒め☆

青椒肉絲風炒め☆

Description

青椒肉絲風の味付けです!
こってりした炒め物が食べたい時にどうぞ☆

材料 (4人分)

牛肉 (豚肉でも可)
250〜300g
にんじん
1本
ピーマン
5個
ナス
1個
塩(お肉に馴染ませる用)
少々
お酒(お肉に馴染ませる用)
大さじ1
大さじ2
大さじ1
調味料
お酒
大さじ4
オイスターソース・醤油・みりん
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1

にんじん、ピーマン、ナスを細切りにする。

2

肉は少し冷凍してから細切りにする。
*冷凍すれば細切りしやすいです!

3

ビニール袋に肉を入れ、塩・お酒を入れて馴染ませてから、片栗粉をまぶす。

4

フライパンにゴマ油を入れ、肉を強めの中火で炒める。
軽く炒まったら一旦お皿にあげる。

5

フライパンに油を少し足してにんじんを炒め、しんなりしてきたら、ピーマンとナスを加えて炒める。

6

5が炒まったら、肉を戻し一緒に炒め、調味料を加えて更に炒めれば出来上がり!

コツ・ポイント

お肉を冷凍して細切りすると、切りやすいです!

このレシピの生い立ち

青椒肉絲が食べたいとリクエストされ、冷蔵庫にある食材で作りました。
レシピID : 5746206 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/18

写真

おいしくできました(^.^)

ku〜にゃん

おいしくできてよかったです!レポありがとうございます☆

19/07/19

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しく頂けました♡♡ありがとうございます♫

ぱんぐー♪

簡単ですよね! レポありがとうございます☆