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じゃがいもは皮を剥き適当に切って耐熱ボウルに入れたら、ラップして柔らかくなるまでチンする。
マッシュして、他の材料を全部入れてよく混ぜる。
あら熱が取れたら少しずつ取って手のひらで平らに伸ばして型抜きする。(5~7㎜位の厚さです)
熱して多めの油をひいたフライパンで両面がキツネ色になるまで揚げ焼きする。
お好みで塩を振ったり、ケチャップを添えてください。