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なす漬け

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Description

覚え書きです。

材料

ナス
400ｇ
塩
ナスの3%
砂糖
ナスの1%
ミョウバン
大1/2
水
200cc

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切る

  2. 2

    フリーザーバッグにナス、塩、砂糖、ミョウバンを入れ、よく揉む

  3. 3

    水を入れて、バッグの空気をできるだけ抜く

  4. 4

    常温で一晩寝かせて完成

コツ・ポイント

漬けあがったら冷蔵庫で保存

このレシピの生い立ち

小さめのナスで！！
レシピID : 5747512 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月27日
初れぽ
写真
のんんこ
この夏はハマりまくって10回くらい漬けました（笑）ありがとうございました
#なす漬け簡単 #かんたんナス漬け
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( )
kanya67
なす漬け
by kanya67