お豆と野菜たっぷり♪ミネストローネ

野菜とウインナーをすべて１cm角ぐらいに切ります。
じゃが芋は水にさらしておきましょう。

熱した鍋にサラダ油とじゃが芋以外の野菜、ウインナーを入れて焦がさないように炒め、水、コンソメを投入して煮込みます。

煮立ったら、アクとりしながら中火で１５分、じゃが芋を加えて５分煮ます。
ケチャップを加え、塩コショウで味を調えます。