簡単♪かぼちゃの豆乳冷製スープ

簡単♪かぼちゃの豆乳冷製スープ

Description

電子レンジとミキサーだけあればできます♪

材料 (5人分)

かぼちゃ
1/2個
600ccくらい
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

1

かぼちゃのわたと種を除きざく切りにし、耐熱皿に重ならないよう並べてふわっとラップして電子レンジ600Wで約8分加熱

2

触れる程度になったら、スプーン等で皮から実を取ってミキサーに入れます

3

残りの材料すべてを入れてスイッチオン、完成です。

4

冬は温めてもよし、夏はキンキンに冷やしていただきます。仕上げに粗挽き胡椒を足しても美味しいです。

5

生クリームを足すと深い味わいになります。かぼちゃが堅いようでしたら加熱時間を増やしてくださいね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

農家の夏のかぼちゃ消費献立です。
レシピID : 5747969 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

19/08/25

写真

両親が作った南瓜で!夏は冷たくして!おいしかった♫

ささなお

冷たいスープ、とても美味しいでしょ♪よかったです♡

19/08/25

写真

簡単なのに超美味しかったです。

アクア大好き

簡単なのに濃厚で美味しかったでしょ♪よかったです♪

19/08/16

写真

いただいた南瓜で!お盆休みの夕飯に!豆腐ハンバーグと合うね〜

ささなお

とてもよく合いそうですね♪

19/08/01

写真

シンプルな素材感が気に入りました♩コックリ濃厚で美味♡♡

☆hiroro☆☆

簡単だけど濃厚だからとても手が込んだように感じるでしょ♪