作業時間5分☆本格派抹茶ゼリー
Cima☆cafe
作り方
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1
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アガーとグリーンティー粉末を混ぜあわせる。
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2
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水の半量（200ml）を加えて混ぜ、よく溶かす。
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4
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火を止め、残りの水（200ml）を加えてよく混ぜる。
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5
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器に注ぎ入れる。（茶こしを通して注ぐと、ダマが少しあってもとり除ける）
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6
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あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。（1～2時間で固まる）
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7
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☆アガーは、コープアガーを使用しました。（こんにゃく粉も入っているからか、プルンとした食感に仕上がります。）
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8
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☆グリーンティー粉末はこちらを使いました。
お菓子作りにも色々使えます(o^^o)
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9
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白玉、バニラアイス、あんこ、黒蜜と盛り合わせにしても、美味しかったです。
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コツ・ポイント
ポイントは、材料です。グリーンティー粉末を使うので、味も決まるし、混ざりやすくなります。
アガーを使うと、つるんプルンとした食感になり、抹茶ゼリーに合います。
アガーを使うと、つるんプルンとした食感になり、抹茶ゼリーに合います。
このレシピの生い立ち
息子がゼリーが好きで、色んな材料で作ってる中で、美味しく出来たのでレシピにしました。
Cima☆cafe
