カレイの煮付け☆梅ナンプラー味の画像

Description

梅干しとナンプラーの組み合わせが意外ですが、カレイの生臭みを消してくれます!まろやかなエスニック風味の煮魚です。

材料 (2人分)

カラスカレイ
2切れ
梅干し
1個
しょうが(スライス)
1片
1/4カップ
1/4カップ
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1
あれば、青ネギ、大葉

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にカレイ以外の材料を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    写真

    カレイを入れ落し蓋をし、弱めの中火で10分煮る。(写真は4切れ分)

  3. 3

    あれば、青ネギや大葉を添える。

コツ・ポイント

カラスカレイの他、お値段張るけど銀鱈にも合います。

このレシピの生い立ち

昔、どこぞやのエスニック料理特集のレシピ…美味しくてずっと作り続けていますが、自分の備忘録として残しました。
レシピID : 5749497 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ごくま
初めての味ですごく美味しかったです。タラですがふっくら美味しい

お試し頂いてとっても嬉しいです♬タラも美味しそうですね♡