とろろ冷奴
2winsママ
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーを巻いて、水切りしておく。
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2
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とろろはすっておく。
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3
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水菜や、トマト、あればオクラ(茹でて切る)など周りに敷いて切った豆腐を置く。
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4
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とろろをかけ、あればあさつきなど散らす。
鰹節をかけて、醤油やポン酢で頂きます。お好みのドレッシングでサラダ代わりにも◎
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コツ・ポイント
豆腐は少し水を切った方が、水っぽくならなくて食べ応えが出ます。
このレシピの生い立ち
カサ増しにもなるのでヘルシー料理にハマってる時よく作っていました♪
2winsママ
