豚バラ肉のトマト煮
あとぅ。
作り方
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1
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バラ肉を半分に切る。
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2
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4枚並べて、向きを変えて4枚並べる。これを交互に行う。
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3
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全て重ね終わったら塩、粗挽きこしょうをかける。
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4
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オリーブオイル、刻んだにんにくをフライパンに入れて肉を焼く。
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5
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玉ねぎ、パプリカ赤、黄、しめじをみじん切りにする。
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6
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フライパンに刻んだ野菜を入れる。
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7
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水、トマト缶を入れて煮る。
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8
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コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて煮る。
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9
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皿に盛りつけ、バジルを飾ったら完成。
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コツ・ポイント
バラ肉を重ねることで食べごたえが出て、肉汁を閉じ込め、美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
バラ肉で食べごたえがあるものを作りたかったので笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あとぅ。
